莲藕褐纹病的发生流行与综防措施

莲藕褐纹病已成为当前莲藕生产上的主要病害之一,严重时可使莲藕的商品价值降低15%~25%。详细介绍了莲藕褐纹病的发病症状、病原真菌、发病原因及主要流行因素,并从种藕选择、处理,肥水管理,藕田处理等方面对防治措施进行了总结。     

即食莲藕产品--藕肠的研制

莲藕是我国重要的水生蔬菜,湖北省气候适宜,光照充足,土壤肥沃,特别适应莲藕生长.近几年来,莲藕已成为湖北省农村产业结构调整的亮点工程.但由于莲藕不耐贮藏,易腐烂褐变,尤其是洗净泥土后更是难以保鲜贮放,因而极为有效的莲藕贮藏保鲜和加工已成为制约莲藕产业化的技术关键.目前莲藕加工工业化生产的产品有藕粉、莲藕汁饮料、藕片(白糖藕片、酱藕片、生姜藕片、糖醋藕片、糖藕片、脱水藕片、速冻藕片、出口速冻藕片等)、莲藕罐头、盐渍藕、藕脯、莲藕蜜饯、莲藕酒.在开展"无硫护色生鲜净菜莲藕保鲜技术的研究"过程中发现,还有大量的边角余料亟待开发利用,因此,我们研制了诸如藕肠、藕夹、卤藕等即食莲藕系列产品.现将藕肠的研制开发技术介绍如下.     

湖北省三种莲藕中铁元素含量、分布及赋存形态研究

藕粉富含铁,但对其铁含量和赋存形态研究较少。采用湿法消化-火焰原子吸收分光光度法测定芦林湖藕、沔城藕、鄂莲5号藕的总铁含量,分析了铁元素在莲藕淀粉、蛋白、藕渣中的分布情况。结果表明,莲藕总铁含量大小依次为:芦林湖藕鄂莲5号藕沔城藕,不同品种间差异较大;在同品种莲藕中,淀粉、蛋白、藕渣中铁元素含量依次为:蛋白藕渣淀粉,但由于蛋白、藕渣在莲藕中的含量少,故铁元素在蛋白和藕渣中的总量不高,淀粉铁赋存量高于蛋白铁和藕渣铁;在芦林湖藕中,其淀粉铁占总铁的65.43%。     

柳江县双季莲藕套种慈姑栽培技术

广西柳江县生产的莲藕分春秋2季进行栽培。春藕在2～3月种植,5月下旬开始采收上市,至立秋前采收完毕;秋藕随着春藕的采收随挖随种,秋藕从10月份至翌年春藕定植前都可采收上市．全县双季莲藕常年种植面积4000hm2。其中春藕2133．3hm2,秋藕1866．7hm2。柳江县外销商品藕主要是春藕,由于莲藕产品上市时间与湖北省等莲藕产区的莲藕上市时间错开,赢得了市场时间差,产品供不应求,年外销量占总产量的90％以上。现已发展成为全国最大种植规模的双季莲藕产区。     

莲藕—鱼类种养结合栽培下不同莲藕品种比较

对种养结合下主要莲藕品种的生长发育、莲藕产品商品性、商品藕的营养品质等进行试验研究。研究结果表明,试验的5个莲藕品种均适合进行种养结合栽培,其中鄂莲5号品种淀粉含量高、商品性好,适合加工型莲藕栽培及作为煲汤类鲜食藕销售;鄂莲6号商品性好,淀粉含量适中、粗蛋白和氨基酸含量高,可作为鲜食菜藕替代老品种栽培;鄂莲7号熟性早,商品性好,同时其淀粉含量适中,可以作为早熟藕栽培,作为鲜食早藕销售。     

莲藕叶斑病的发生与综合防治技术

莲藕几乎在山东省每个地区都有不同面积的种植,由于受微山湖的影响,其中以济宁地区面积最大,仅鱼台县就有莲藕面积4万亩左右。除了常规的坑藕、湖藕等深水藕外,近年浅水藕面积大幅度增加,并在此基础上许多莲藕合作社、基地应运     

莲藕褐斑病的发生与防治技术

近年来,莲藕的种植面积逐年增加,经济效益十分可观,然而,由于连年种藕,病虫害大面积发生,其中以褐斑病较严重。本文在论述莲藕褐斑病主要危害症状、发生规律等内容的基础上,重点阐述了莲藕褐斑病的防治方法,以期为莲藕褐斑病的防治提供参考。     

沔城藕——稻轮作模式

正仙桃市沔城回族镇地处江汉平原腹地,位于湖北省中南部之长江、汉水交汇冲积的三角洲,土壤肥沃,气候宜人。沔城盛产莲藕,素有"莲乡藕城"之称。沔城莲藕为仙桃市四大土特名产之一。对于沔城藕,人人都赞不绝口,新藕甜老藕粉,来沔城的客人都要吃一碗藕汤和藕丸子,一享美味佳肴。沔城藕以南桥村小朱垸的莲藕最为有名。小朱垸现有莲藕种植面积约286.7 hm2,品种多为沔城当地的鸭蛋头品种以及鄂莲7号、武植二号等。目     

水生蔬菜答农民问(7-1):春季莲藕定植后,为何会出现“先期结藕”?

<正>每到4~5月,都会有不少莲藕(Nelumbo nucifera Gaertn.)种植户咨询,"田里的莲藕早产了,什么原因?"这里,所谓的"早产",也叫做早结藕,实际上是一种先期结藕现象,也就是莲藕植株过早形成膨大的地下根状茎。其实,导致莲藕先期结藕的原因可能较多,这也是莲藕(本文所指莲藕包括藕莲、子莲及花莲,或栽培莲和野生莲)引种和种植过程中需要注意的一个重要问题,但目前这方面尚缺乏     

双季莲藕生态套养青蛙高效技术

莲藕是广西柳江县种植面积最大的水生蔬菜, 常年种植面积4000hm2,一年二茬,即春藕和秋藕, 称之为双季莲藕。近几年来,为提高经济效益,充分发挥单位面积综合效益,农技部门摸索了双季莲藕套养青蛙的生态生产模式,一般667m2藕田产藕     

双季莲藕高产栽培技术

莲藕为睡莲科莲属中能形成肥嫩根状茎的栽培种,是多年生水生草本植物,又叫藕,原产于印度和中国。莲藕质脆味美、营养丰富、供应期长,它含有丰富的淀粉、蛋白质,以及维生素和无机盐,具有健脾开胃、益血生津等保健功效,莲藕除鲜食外,还可加工成藕粉、蜜饯。柳江县一直都有栽培双季莲藕的习惯,所谓的双季莲藕是指一年内同一品种莲藕进行两次种植,采收两次,分为春藕和秋藕。柳江县所栽的双季莲藕,具有白嫩、脆甜的特点,被称为“柳江玉藕”。由于所种植的莲藕品质佳,价格高,给当地的农民带来了实惠,群众生产积极性很高,发展规模也越来越大,到2004…     

莲藕腐败病的发生与综合防治技术

莲藕自古以来就备受赞誉,"出污泥而不染"更是成为人们生活的信条。同时莲藕浑身都是宝,不仅是人们日常餐桌上的美味佳肴,而且其观赏价值越来越受到人们的重视。由于鱼台县濒临微山湖,莲藕的种植历史非常悠久,除了常规的坑藕、湖藕等深水藕外,近年浅水藕面积大幅度增加,并在此基础上许多莲藕合作社、基地应运而生,逐渐形成了种植、加工、出口、旅游观光等一体的产业链。子     

双季莲藕栽培技术

广西柳江县是双季莲藕的主产地之一。柳江双季莲藕，具有白嫩、脆甜的特点，被称之为“柳江玉藕”，产品远销加拿大、美国、日本、新加坡、马来西亚、香港、澳门、广东等国家和地区。由于其上市时间与湖北莲藕错开，因此，生产上可取得较好的经济效益。其主要栽培技术如下： 一、做好定植前准备 １．选择良种 双季莲藕栽培应选择适应性强，早熟高产的品种，如嘉鱼藕、鄂莲１号等。从无病藕田选择形状整齐、健壮、无损伤的莲藕作种，春植种藕单根重０．２５～０．５ｋｇ为宜，秋植种藕单根重０．１５～０．３ｋｇ为宜。 ２．藕田的选择 莲藕…     

水田高效作物——莲藕的栽培技术

莲藕属睡莲科多年生水生草本植物 ,老藕一般含淀粉 2 0 %左右 ,并含有棉子糖、小苏糖、果糖、蔗糖及多酚化合物 ,生拌熟食皆宜。莲藕的一生经历萌芽生长、旺盛生长和结藕期 3个阶段。现将我地几年来莲藕种植的主要经验介绍如下。1　培肥土壤　选好藕种我地莲藕以收获地下茎为目的。应选择土壤有机质含量丰富 ,肥力较好 ,保水性强的粘质壤土。有机质含量多的土壤 ,藕身附着的红褐色锈斑少 ,故外观品质优。为减轻病害 ,莲藕连种几年后必须换茬我地莲藕品种系苏州蔓荷种 ,中熟 ,藕身较长 ,品质较优 ,含水分少 ,宜熟食。藕种于临栽前挖起 ,挑选…     

莲藕地膜覆盖栽培及其配茬技术

莲藕是武汉市蔡甸区农业主导产业之一,近年来,蔡甸区在莲藕种植过程中,示范推广地膜覆盖栽培技术,上市期提前一个星期左右,综合效益增长达34%。现将示范结果及主要栽培技术介绍如下。1地膜覆盖示范结果1.1生育期缩短,结藕早莲藕从萌发到新藕完全成熟,可划分为3个时期,即幼苗期、旺盛生长期、结藕期。地膜覆盖莲藕,前     

莲藕地膜覆盖栽培及其配茬技术

近年来，蔡甸区在莲藕种植过程中，示范推广了莲藕地膜覆盖生产技术，取得了较好的效果。 1 地膜覆盖示范结果 ①莲藕生育期缩短，结藕早地膜藕开始膨大结藕比露地藕早8～12天，据2006年调查，武植二号品种露地藕全生育期104天，其中幼苗期42天，旺盛生长期33天，结藕期29天。地膜藕全生育期94天，幼苗期33天，旺盛生长期31天，结藕期30天。     

藕田套养泥鳅、黄鳝对莲藕食根金花虫的防效试验

莲藕食根金花虫，又名稻根叶甲。幼虫形体似蛆，通称地蛆或水蛆，对莲藕危害十分严重，幼虫潜入泥中，在地下茎的节位附近吮吸汁液，进入结藕期后，即在藕身上节位附近为害。造成地上部立叶细小、发黄、生长衰退；新藕受害后，身上形成黑色虫斑，俗称蛆眼，藕变细小，降低产量和品质，生产上防治较为困难。根据生物链原理，利用泥鳅、黄鳝的暴食期与地蛆发生高峰期相遇的特点，在藕田套养泥鳅、黄鳝，对其防治地蛆的效果进行了试验，现报告如下。１材料与方法２结果与分析①对单支藕性状的影响各处理对莲藕的节数影响不大，与CK基本相同，…     

双季莲藕生态套养青蛙高效技术

莲藕是广西柳江县种植面积最大的水生蔬菜，常年种植面积4000hm^2，一年二茬，即春藕和秋藕，称之为“双季莲藕”。近几年来，为提高经济效益，充分发挥单位面积综合效益，农技部门摸索了双季莲藕套养青蛙的生态生产模式，一般667m^2藕田产藕2500-3000kg、青蛙2000kg以上，平均667m^2产值10000元以上。通过生态套养，较大幅度提高了双季莲藕单位面积综合效益。     

恩阳区莲藕绿色丰产栽培技术

四川巴中市恩阳区气候非常适宜莲藕正常生长,全区莲藕种植年产量达4.5万t,产值超2亿元。为加快推进当地莲藕产业发展进程,实现农业增效、农民增收、产业富区的目标,从藕田藕种选择、栽培管理细节、病害防治等方面介绍了当地莲藕绿色丰产栽培技术。     

大紫红莲藕

在苏北宝应及里下河地区的莲藕品种中,大紫红莲藕的藕头大、藕身粗、节巴粗、后把粗,是它的主要特征,更以产量高,上市早,品质好,肉厚色白,质脆酥甜,成熟藕淀粉多,加工适应范围广等优点,深受消费者欢迎,成为江苏省加工出口速冻莲藕片(块)、咸莲藕、罐藏清水莲藕等产品的优质原料和销往省内外市场的主要蔬菜品种。 大紫红莲藕的特征特性 大紫红莲藕,藕身粗大,圆形,微扁,皮白,表面有褐色突起的细小斑点,触摸有粗糙感,藕身一般3～4节,少数5～6节,每节长20～30cm,直径7～8cm,单支长80～150cm,重2～2.5kg,早采田或留种田,每666.7m2产量1500～1700k…