| 肉碱对草鱼生长性能、体成分和脂肪代谢酶活性的影响 |
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| 引用本文： | 田娟,冷向军,李小勤,李家乐,文华,刘昌盛.肉碱对草鱼生长性能、体成分和脂肪代谢酶活性的影响[J].水产学报,2009,33(2):295-302. |
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| 作者姓名： | 田娟 冷向军 李小勤 李家乐 文华 刘昌盛 |
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| 作者单位： | 1. 上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室,上海,201306
2. 中国水产科学研究院长江水产研究所,湖北,荆州,434000 |
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| 基金项目： | “十一五”支撑计划(2006BAD03B03);上海市重点学科建设项目(Y1101);上海市科委基础重大专项(06DJ14003);上海市教委发展基金(2006-416) |
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| 摘 要： | 在基础饲料中分别添加100、200、300和400mg/kg DL-肉碱，饲喂平均体重134.3±12.1g的草鱼(Ctenopharyngodon idella)8W，以增重率、饲料系数(FCR)，肌肉和肝胰脏中蛋白脂肪含量，肠道脂肪消化酶，肝胰脏脂蛋白脂酶(LPL)、肝脂酶(HL)和脂肪酸合成酶(FAS)等指标为判据，研究肉碱对草鱼生长性能、体成分和脂肪代谢酶活性的影响。结果表明，添加200mg/kg肉碱提高鱼体增重率5.70%(P < 0.05)，降低FCR5.26%(P < 0.05)；添加200～400mg/kg肉碱显著降低了肌肉和肝胰脏中的脂肪含量(P < 0.05)；当肉碱添加量为300mg/kg时，肌肉蛋白含量最高；肉碱对肌肉水分和灰分、肝胰脏的蛋白含量无影响(P > 0.05)；添加200、400mg/kg肉碱显著降低了血清胆固醇含量(P < 0.05)；在脂肪代谢酶活性方面，200mg/kg肉碱组肠道脂肪消化酶和HL活性较对照组提高28.0%、38.6%(P < 0.05)；添加400mg/kg肉碱提高肠道脂肪消化酶、HL及总脂酶活性41.41%、36.26%、10.66%(P < 0.05)，降低FAS活性47.3%(P < 0.05)。综上所述，适量肉碱能改善草鱼生长性能、降低肌肉和肝胰脏脂肪含量及促进脂肪降解。建议草鱼饲料中肉碱添加量为200mg/kg。
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| 关 键 词： | 草鱼 肉碱 脂肪代谢酶 生长性能 体成分 |
| 收稿时间： | 2008/4/25 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2008/8/21 0:00:00 |
Effect of dietary carnitine on growth performance, body composition and lipid metabolism enzymes of |
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| TIAN Juan,LENG Xiang-jun,LI Xiao-qin,LI Jiale,WEN Hua and LIU Changsheng.Effect of dietary carnitine on growth performance, body composition and lipid metabolism enzymes of[J].Journal of Fisheries of China,2009,33(2):295-302. |
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| Authors: | TIAN Juan LENG Xiang-jun LI Xiao-qin LI Jiale WEN Hua and LIU Changsheng |
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| Affiliation: | College of Fisheries and Life Science , Shanghai Fisheries University,College of fisheries and life Science , Shanghai Fisheries University, |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Ctenopharyngodon idella carnitine lipid metabolism enzymes growth performance body composition |
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