| 混合植物蛋白源对罗非鱼幼鱼生长、体组成及表观消化率的影响 |
| |
| 引用本文： | 仲维玮,文华,蒋明,吴凡,袁丹宁,刘太亮,刘伟.混合植物蛋白源对罗非鱼幼鱼生长、体组成及表观消化率的影响[J].华中农业大学学报,2010,29(3):356-362. |
| |
| 作者姓名： | 仲维玮 文华 蒋明 吴凡 袁丹宁 刘太亮 刘伟 |
| |
| 作者单位： | 1. 华中农业大学水产学院,武汉,430070
2. 中国水产科学研究院淡水生态与健康养殖重点实验室/长江水产研究所,荆州,434000;中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,无锡,214081 |
| |
| 基金项目： | 2007年公益性行业(农业)科研专项经费，罗非鱼现代产业技术体系建设，中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金 |
| |
| 摘 要： | 以混合植物蛋白源(棉粕/菜粕/玉米蛋白粉/蚕豆的质量比为1∶1∶1∶1)分别替代0%、25%、50%、75%、100%鱼粉,配制成5组等氮(粗蛋白为30%)、等能(总能为20 kJ/g)的饲料,探讨混合植物蛋白源替代鱼粉对初始体质量为(7.16±0.81) g的尼罗罗非鱼幼鱼生长、体组成及消化率的影响,试验期为10周.结果表明:混合植物蛋白源替代25%~75%鱼粉时,罗非鱼的质量增量、特定生长率、蛋白质效率和饲料系数与对照组无显著差异,替代100%鱼粉时,罗非鱼的质量增量、特定生长率和蛋白质效率显著低于其他处理组,饲料系数显著高于其他处理组;混合植物蛋白源替代鱼粉对鱼体的肝体比、脏体比无显著影响;随着混合植物蛋白源替代比例的升高,罗非鱼全鱼粗蛋白质、灰分含量显著降低,粗脂肪含量显著升高,但肌肉的营养组成不受影响;除组氨酸含量随替代比例的增加而升高外,混合植物蛋白源替代鱼粉对鱼体肌肉的必需氨基酸、总氨基酸无显著影响,100%替代组的肌肉呈味氨基酸占总氨基酸比例显著低于对照组,而其他处理组与对照组无显著差异;100%替代组的蛋白质和氨基酸消化率显著低于25%、50%、75%替代组和对照组,但各处理组的脂肪消化率差异不显著.本试验条件下,以生长、体组成及消化率为评价指标,罗非鱼饲料中以混合植物蛋白源替代75%鱼粉是可行的.
|
| 关 键 词： | 尼罗罗非鱼 混合植物蛋白源 鱼粉 生长 表观消化率 |
| 收稿时间： | 2009/5/27 0:00:00 |
| 修稿时间： | 3/6/2010 12:00:00 AM |
Effect of Plant Protein Sources on Growth Performance,Body Composition and Apparent Digestibility in Juvenile Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) |
| |
| ZHONG Wei-wei,WEN Hu,JIANG Ming,WU Fan,YUAN Dan-ning,LIU Tai-liang and LIU Wei.Effect of Plant Protein Sources on Growth Performance,Body Composition and Apparent Digestibility in Juvenile Nile Tilapia (Oreochromis niloticus)[J].Journal of Huazhong Agricultural University,2010,29(3):356-362. |
| |
| Authors: | ZHONG Wei-wei WEN Hu JIANG Ming WU Fan YUAN Dan-ning LIU Tai-liang and LIU Wei |
| |
| Affiliation: | College of Fisheries,Huazhong Agricultural University,Wuhan 430070,China;,Yangtze River Fisheries Research Institute,Chinese Academy of Fishery Sciences,Jingzhou 434000,China;Freshwater Fishery Research Center,Chinese Academy of Fishery Sciences,Wuxi 214081,China,Yangtze River Fisheries Research Institute,Chinese Academy of Fishery Sciences,Jingzhou 434000,China;Freshwater Fishery Research Center,Chinese Academy of Fishery Sciences,Wuxi 214081,China,Yangtze River Fisheries Research Institute,Chinese Academy of Fishery Sciences,Jingzhou 434000,China;Freshwater Fishery Research Center,Chinese Academy of Fishery Sciences,Wuxi 214081,China,College of Fisheries,Huazhong Agricultural University,Wuhan 430070,China;,College of Fisheries,Huazhong Agricultural University,Wuhan 430070,China; and Yangtze River Fisheries Research Institute,Chinese Academy of Fishery Sciences,Jingzhou 434000,China;Freshwater Fishery Research Center,Chinese Academy of Fishery Sciences,Wuxi 214081,China |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Nile tilapia plant protein mixture fish meal growth apparent digestibility |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《华中农业大学学报》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《华中农业大学学报》下载全文 |
|
