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水稻品质研究进展与展望
引用本文:何秀英,廖耀平,程永盛,陈钊明,陈粤汉.水稻品质研究进展与展望[J].广东农业科学,2009(1):11-16.
作者姓名:何秀英  廖耀平  程永盛  陈钊明  陈粤汉
作者单位:广东省农科院水稻研究所,广东,广州,510640
基金项目:农业结构调整重大专项基金,广东省农业攻关计划项目,广州市科技攻关计划 
摘    要:概述了目前水稻品质育种、米质评价指标、品质形成的生理机理、环境和淀粉结构对米质的影响、品质性状的遗传和基因定位、新技术在品质研究上的应用等国内外研究成果,同时结合水稻品质育种的工作实践,对水稻品质研究进行了展望.

关 键 词:水稻  品质  研究进展  展望

Reviews and prospects for the research of rice grain quality
HE Xiu-ying,LIAO Yao-ping,CHENG Yong-sheng,CHEN Zhao-ming,CHEN Yue-han.Reviews and prospects for the research of rice grain quality[J].Guangdong Agricultural Sciences,2009(1):11-16.
Authors:HE Xiu-ying  LIAO Yao-ping  CHENG Yong-sheng  CHEN Zhao-ming  CHEN Yue-han
Abstract:
Keywords:
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