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| 反刍动物高能量饲料添加剂脂肪酸钙制作工艺参数筛选 | |
| 作者姓名： | 齐佐强 王永杰 靳建军 刘哲 孟锦涛 张延晟 |
| 作者单位： | 宕昌县农牧局南阳畜牧兽医站，甘肃 宕昌 748500;甘肃农业大学动物科学技术学院，甘肃 兰州 730070 |
| 摘 要： | 以猪脂肪、氢氧化钠、氯化钙为原料，在实验室条件下探索脂肪酸钙的加工工艺和加工过程。利用正交试验设计(L1645)对脂肪酸钙的加工工艺系数进行反复筛选，探索脂肪酸钙的最佳加工工艺参数。结果表明，脂肪酸钙的最佳加工工艺参数为氢氧化钠用量占脂肪重的27%、氯化钙用量占脂肪重的25%、皂化反应时间为5 h、复分解温度为90 ℃、用水量为脂肪的4倍。 |
| 关 键 词： | 猪脂肪 脂肪酸钙 正交设计 加工工艺 |
| 收稿时间： | 2018/1/2 0:00:00 |
Screening of Process Parameters for Production of High Energy Feed AdditiveFatty Acid Calcium for Ruminant |
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| Authors: | Qi Zuoqiang WANG Yongjie JIN Jianjun LIU Zhe MENG Jintao ZHANG Yansheng |
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| Keywords: | |
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