| 基于主成分分析的高丛蓝莓品种果实品质综合评价 |
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| 引用本文： | 乌凤章, 张润梅, 尹泽宇, 王贺新. 基于主成分分析的高丛蓝莓品种果实品质综合评价[J]. 农业工程学报, 2022, 38(22): 262-269. DOI: 10.11975/j.issn.1002-6819.2022.22.028 |
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| 作者姓名： | 乌凤章 张润梅 尹泽宇 王贺新 |
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| 作者单位： | 1.大连大学生命健康学院,大连 116622 |
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| 基金项目： | 辽宁省教育厅面上项目（LJKZ1194） |
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| 摘 要： | 比较分析不同品种蓝莓果实品质特性,确定代表性品质指标,建立蓝莓品质综合评价体系,为蓝莓品质合理评价和优良蓝莓品种筛选提供理论参考。以26个高丛蓝莓品种果实为材料,测定其11项品质指标（单果质量、果实横径、果实纵径、果形指数、果实硬度、可溶性固形物质量分数 可溶性糖质量分数、可滴定酸质量分数、糖酸比、维生素C质量分数、花色苷质量分数）,并采用主成分分析方法进行果实品质综合评价。结果表明：26个蓝莓品种的11项果实品质性状中糖酸比、可滴定酸质量分数、单果质量和花色苷质量分数的变异系数较大,其变异系数分别为33.67%、32.25%、30.84%和28.48%。通过主成分分析确定单果质量、果形指数、可溶性糖质量分数、可滴定酸质量分数、花色苷质量分数和果实硬度可作为评价蓝莓果实品质的代表性指标;建立综合品质评价模型,并依据各品种的综合品质得分进行优良度排序,得分排名前10位的蓝莓品种依次为'大果蓝金'莱格西'公爵'日出'维口'蓝片'早蓝'蓝丰'爱国者'红利',研究结果为大连地区蓝莓品种合理开发和应用提供了依据。
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| 关 键 词： | 农业 果实品质 高丛蓝莓 主成分分析 品种筛选 综合评价 |
| 收稿时间： | 2022-07-30 |
| 修稿时间： | 2022-10-11 |
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