选取540尾黄颡鱼,连续投喂含不同水平枸杞多糖的配合饲料(300、600、900、1 200、1 500 mg/kg 饲料)8周。采用Percoll密度梯度离心等技术,对黄颡鱼头肾巨噬细胞和外周血白细胞进行分离纯化,使用NBT还原法、Griesse试剂显色法和MTT法测定头肾巨噬细胞的呼吸爆发活性和外周血白细胞的增殖能力,以探讨枸杞多糖对黄颡鱼免疫细胞活性的影响。试验结果表明:枸杞多糖各水平组均能显著地提高黄颡鱼头肾巨噬细胞的氧呼吸爆发活性(P<0.05),且900~1 200 mg/kg水平组的提高作用极显著(P<0.01)；虽然各水平组均能提高黄颡鱼头肾巨噬细胞的氮呼吸爆发活性,但只有1 200~1 500 mg/kg的水平组能极显著提高该活性(P<0.01)；枸杞多糖还能明显提高黄颡鱼外周血白细胞的增殖能力(P<0.01)。可见,枸杞多糖可以有效地提高黄颡鱼免疫细胞的活性。