采用PBET(Physiologically Based Extraction Test)、SBET（Simple Bioavailability Extraction Test）和IVG（In Vitro Gastrointestinal）3种in vitro 方法研究采自浙江上虞的4种污染土壤中铅、砷的生物可给性。结果表明，3种方法得到的铅、砷在模拟胃肠液中的溶解度不同，胃阶段，采用SBET方法得到的数值最大，放有食物的IVG方法得到的数值最小；小肠阶段，不添加食物的IVG方法得到的数值最大，放有食物的IVG方法得到的数值最小。3种方法得到的铅、砷在模拟胃肠液中的生物可给性不同，胃阶段，采用SBET方法得到的数值最大，4种土壤中铅的生物可给性分别为89.2%、71.3%，56.2%和43.7%，砷的生物可给性分别为7.4%、6.6%，5.9%和7.4%。放有食物的IVG方法得到的数值最小，4种土壤中铅的生物可给性分别为30.1%、26.9%、18.4%和15.0%，砷的生物可给性分别为3.8%、4.9%、2.8%和3.4%。小肠阶段，不添加食物的IVG方法得到的数值最大，4种土壤中铅的生物可给性分别为13.9%、11.1%、21.8%和7.7%，砷的生物可给性分别为7.1%、7.3%、4.6%和7.3%。放有食物的IVG方法得到的数值最小，4种土壤中铅的生物可给性分别为3.4%、1.7%、4.3%和1.9%，砷的生物可给性分别为3.3%、4.8%、2.8%和2.8%。